Zucchini-Bratlinge mit Käse und Knoblauch
Diese köstlichen Zucchini-Bratlinge sind der perfekte Snack oder eine vielseitige Beilage für jede Gelegenheit. Mit ihrem herzhaften Geschmack aus frischem Gemüse, Käse und Knoblauch sind sie schnell zubereitet und erfreuen sich großer Beliebtheit bei Groß und Klein.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilage
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 1 mittelgroße Zucchini
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 Ei
- 100 g Reibekäse
- 4 EL Semmelbrösel
Instructions
- Zucchini putzen, waschen und gründlich trocken tupfen.
- Zucchini fein reiben, mit Salz und Pfeffer würzen.
- 20 Minuten ruhen lassen, damit das Salz Wasser entzieht.
- Geriebene Zucchini auspressen, um überschüssigen Saft zu entfernen.
- Gepressten Knoblauch, Ei, Reibekäse und Semmelbrösel in die Zucchini-Masse geben und gut vermengen.
- Kleine Puffer formen und in Semmelbröseln wenden.
- In einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun braten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 210 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 11 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 19
- Fiber: 3
- Protein: 8
- Cholesterol: 70