Zimt Zucker Sticks mit cremiger Karamell Glasur
Diese Zimt Zucker Sticks mit cremiger Karamell Glasur sind der perfekte süße Snack für jede Gelegenheit! Knuspriger Blätterteig trifft auf eine verführerische Karamellglasur und sorgt für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. Ideal für Nachmittagskaffee, Familienfeiern oder einfach zwischendurch. Lass dich von dem köstlichen Aroma verführen und genieße jeden Bissen!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: Ca. 10 Sticks
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 1 Rolle Blätterteig (ca. 270–300 g)
- 50 g ungesalzene Butter, geschmolzen
- 50 g Feinkristallzucker
- 2 Teelöffel gemahlener Zimt
- Eine Prise Muskatnuss (optional)
- 150 g Feinkristallzucker für die Karamellglasur
- 60 ml Wasser
- 100 ml Sahne (min. 30% Fett) oder vollfette Kokosmilch (vegan)
- 30 g ungesalzene Butter für die Karamellglasur
- ½ Teelöffel Meersalz
- 1 Teelöffel alkoholfreier Vanilleextrakt (optional)
Instructions
- Ofen auf 200°C vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.
- Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und gleichmäßig mit geschmolzener Butter bestreichen.
- Zucker und Zimt in einer Schüssel vermischen und großzügig über den Teig streuen.
- Teig in etwa 1,5 bis 2 cm breite Streifen schneiden, spiralförmig drehen und auf das Blech legen.
- Sticks ca. 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
- Für die Karamellglasur Zucker und Wasser in einem Topf erhitzen, bis der Zucker schmilzt und goldbraun wird.
- Vorsichtig Sahne und Butter hinzufügen, gut umrühren und abkühlen lassen.
- Abgekühlte Sticks in die Glasur tauchen oder beträufeln.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stick (ca. 30 g)
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 10 g
- Sodium: 35 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 19 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 15 mg