Unwiderstehliche Klebrige Knoblauch Hähnchen Nudeln
Diese unwiderstehlichen klebrigen Knoblauch Hähnchen Nudeln sind das perfekte Gericht für alle, die ein schnelles und schmackhaftes Essen zubereiten möchten. Mit saftigem Hähnchen, frischem Ingwer und Knoblauch sowie asiatischen Nudeln ist dieses Rezept nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst köstlich. Ideal für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen – jeder wird begeistert sein!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust oder Hähnchenkeulen ohne Knochen und Haut
- 300 g asiatische Nudeln (z.B. Ramen-Nudeln oder Reisnudeln)
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Stück Ingwer (ca. 5 cm), fein gerieben
- 100 ml dunkle Sojasauce
- 3 EL Honig oder Ahornsirup
- 3 EL Reisessig
- 100 ml Wasser oder Gemüsebrühe
- 2 EL Maisstärke
- 2 EL geröstetes Sesamöl
- 2 EL Pflanzenöl (z.B. Rapsöl)
- Optional: Karottenstreifen, Paprika in dünnen Streifen, Brokkoliröschen, Zuckerschoten
- Zur Garnierung: Gehackte Frühlingszwiebeln, gerösteter Sesam, Chiliflocken
Instructions
- Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Knoblauch und Ingwer vorbereiten.
- Für die Sauce Sojasauce, Honig/Ahornsirup, Reisessig und Wasser/Brühe in einer Schüssel vermischen. In einer separaten Schüssel die Maisstärke mit etwas kaltem Wasser anrühren.
- Nudeln nach Packungsanleitung kochen, abgießen und beiseitestellen.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hähnchen goldbraun braten, dann herausnehmen.
- Hitze reduzieren, Knoblauch und Ingwer kurz anbraten.
- Sauce in die Pfanne gießen und köcheln lassen.
- Maisstärke einrühren und weitere 1-2 Minuten köcheln lassen bis sie eindickt.
- Hähnchen zurück in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
- Gekochte Nudeln hinzufügen und sorgfältig unterheben.
- Vom Herd nehmen und geröstetes Sesamöl einrühren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 550
- Sugar: 12
- Sodium: 900
- Fat: 15
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 70
- Fiber: 3
- Protein: 35
- Cholesterol: 75