Tagliatelle mit Pilzen und Huhn in Sahnesoße
Entdecke dieses köstliche Rezept für Tagliatelle mit Pilzen und Huhn in einer cremigen Soße. Ideal für geschäftige Wochentage oder gesellige Familientreffen, denn es vereint die Aromen Italiens in einem schnellen und herzhaften Gericht. In nur 30 Minuten zauberst du ein nahrhaftes Essen, das Groß und Klein begeistert!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust
- 250 g braune Champignons
- 200 g Sahne
- 50 g Parmesan
- 500 g Tagliatelle
- 300 ml Hühnerbrühe
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe, gepresst oder fein gehackt
- 1 EL Speisestärke (in etwas Wasser aufgelöst, optional)
- 1 TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- 1 Prise Muskatnuss
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Zucker
- 4 EL Öl (zum Anbraten)
- Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Instructions
- Koche die Tagliatelle al dente in gesalzenem Wasser.
- Brate die gewürfelte Hähnchenbrust in einer großen Pfanne goldbraun an.
- Füge Zwiebel und Knoblauch hinzu und brate beides glasig an.
- Gib die Champignons dazu und dünste sie weich.
- Gieße die Hühnerbrühe und die Sahne hinzu, füge den Parmesan hinzu und würze nach Geschmack.
- Mische schließlich die gekochten Tagliatelle unter die Soße und serviere mit gehackter Petersilie.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 620
- Sugar: 4 g
- Sodium: 750
- Fat: 28
- Saturated Fat: 15
- Unsaturated Fat: 9
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 67
- Fiber: 3
- Protein: 34
- Cholesterol: 90