Sauerteig Cheddar Brötchen ganz schnell selbst gemacht
Diese köstlichen Sauerteig Cheddar Brötchen sind die perfekte Wahl für einen schnellen Snack oder als herzhaftes Frühstück. Mit einer Kombination aus aromatischem Cheddar und dem besonderen Geschmack von Sauerteig sind sie einfach zuzubereiten und eignen sich für jeden Anlass. Egal, ob du sie zu einer Suppe servierst oder einfach nur so genießt – sie werden garantiert ein Hit!
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: ca. 12 Brötchen
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 200 g Sauerteig-Abfall (alternativ Joghurt)
- 250 g Weizenmehl (ganzheitliches Mehl kann verwendet werden)
- 150 g geriebener Cheddar (Mischung aus Käsesorten möglich)
- 1 EL Zucker (kann durch Honig ersetzt werden)
- 2 TL Backpulver (glutenfreies Backpulver für glutenfreie Option)
- 1 TL Salz (nach Geschmack reduzieren)
- 2 EL pflanzliche Milch
Instructions
- In einer großen Schüssel den Sauerteig-Abfall, Zucker und geriebenen Cheddar gut vermengen.
- Füge die pflanzliche Milch hinzu und rühre alles mit einem Schneebesen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Siebe das Weizenmehl, Backpulver und Salz in die Schüssel mit der feuchten Mischung und hebe es vorsichtig unter.
- Heize den Ofen auf 180°C vor und fette ein Muffinblech.
- Fülle den Teig gleichmäßig in die Förmchen des Muffinblechs und backe ihn für 15-20 Minuten, bis die Brötchen goldbraun sind.
- Lasse die Brötchen nach dem Backen etwa 5 Minuten im Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter setzt.
Nutrition
- Serving Size: 1 Brötchen
- Calories: 160 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 5 mg