Pfefferminz-Frischkäse-Trüffel
Diese köstlichen Pfefferminz-Frischkäse-Trüffel sind der perfekte süße Snack für jede Gelegenheit. Mit einer cremigen Füllung aus Frischkäse und einem erfrischenden Pfefferminzgeschmack begeistern sie sowohl Kinder als auch Erwachsene. Die Trüffel sind einfach zuzubereiten und eignen sich ideal für Partys, Feiertage oder einfach als kleine Belohnung im Alltag.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: ca. 20 Trüffel
- Category: Dessert
- Method: Kühlen und Tauchen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 225 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
- 350 g Puderzucker (gesiebt)
- 1 Teelöffel Pfefferminzextrakt (nicht-alkoholisch)
- 100 g zerkleinerte Pfefferminzbonbons oder Zuckerstangen
- 300 g hochwertige Schokolade zum Überziehen
- 1 Teelöffel Kokosöl (oder Pflanzenfett)
Instructions
- Backblech mit Backpapier auslegen.
- Frischkäse in einer Schüssel mit einem Handmixer cremig rühren.
- Puderzucker nach und nach unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Pfefferminzextrakt hinzufügen und gut einmischen.
- Zerkleinerte Bonbons unterheben.
- Abdecken und die Masse 1-2 Stunden im Kühlschrank kühlen.
- Kleine Portionen abstechen und zu Kugeln formen.
- Kugeln erneut kühlen (30-60 Minuten).
- Schokolade mit Kokosöl schmelzen und leicht abkühlen lassen.
- Trüffel in die Schokolade tauchen, abtropfen lassen und dekorieren.
- Fertige Trüffel erneut kühlen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Trüffel
- Calories: 115 kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 15 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 1 g
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 13
- Fiber: 0
- Protein: 1
- Cholesterol: 20