Perfekte Spinat-Rindfleisch-Putenfrühstücks-Röllchen
Diese köstlichen Spinat-Rindfleisch-Putenfrühstücks-Röllchen sind die ideale Kombination aus herzhaft und gesund. Mit frischem Spinat, zartem Rindfleisch und geschmolzenem Käse umhüllt von knusprigem Blätterteig, sind sie perfekt für ein schnelles Frühstück oder als Snack für zwischendurch. Einfach zuzubereiten und auch ideal zum Vorbereiten, werden diese Röllchen deine Familie und Freunde begeistern!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 55 minutes
- Yield: Ca. 10 Portionen
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
- Blätterteig (fertig gerollt): 1 Rolle (ca. 250 g)
- Frischer Spinat: 400 g
- Rindfleischschinken (dünn geschnitten): 150 g
- Geriebener Käse (z.B. Gouda): 120 g
- Zwiebel: 1 kleine, fein gehackt
- Knoblauchzehen: 2, fein gehackt
- Ei: 1, verquirlt mit einem Schuss Wasser (zum Bestreichen)
- Salz: nach Geschmack
- Pfeffer: nach Geschmack
- Muskatnuss: eine Prise
- Chiliflocken: optional
Instructions
- Spinat vorbereiten: Spinat gründlich waschen, blanchieren und gut ausdrücken.
- Aromaten anbraten: Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl glasig braten.
- Füllung mischen: Spinat, Zwiebel-Knoblauch-Mischung, Rindfleischschinken und Käse in einer Schüssel vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- Teig ausrollen: Blätterteig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck ausrollen.
- Füllung verteilen: Füllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen, Rand frei lassen.
- Teig aufrollen: Von der Längsseite fest aufrollen und in ca. 2-3 cm dicke Scheiben schneiden.
- Backen: Auf ein Backblech mit Backpapier legen, mit Ei bestreichen und bei 200°C ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Röllchen (ca. 50 g)
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: Array
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: Array
- Fiber: 2 g
- Protein: Array
- Cholesterol: 50 mg