Paprika-Zucchini-Rahm-Hähnchen
Dieses Paprika-Zucchini-Rahm-Hähnchen ist ein schnelles, schmackhaftes Gericht, das frische Aromen von Gemüse mit zartem Hähnchen kombiniert. Die cremige Sauce macht es zu einem echten Genuss und ideal für hektische Wochentage oder entspannte Familientreffen. Mit gesunden Zutaten und einfacher Zubereitung wird dieses Rezept zum neuen Favoriten in deiner Küche!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 300 g Jasminreis
- 2 rote Paprika
- 1 Zucchini
- 1 Zwiebel
- 400 g Hähnchenbrust
- 200 ml Bio Gemüsebrühe
- 200 ml Kochsahne (pflanzlich)
- 1 EL natives Olivenöl Extra
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Ajvar mild
Instructions
- Jasminreis nach Packungsanweisung kochen.
- Gemüse waschen und schneiden: Paprika in Streifen, Zucchini in Halbmonden, Zwiebel fein hacken.
- Olivenöl in einem Wok erhitzen und die Zwiebel glasig anbraten.
- Hähnchenbrust hinzufügen und goldbraun braten.
- Gemüse dazugeben und kurz garen.
- Brühe und Kochsahne hinzufügen, mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Ajvar würzen. Köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
- Über dem Jasminreis servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 6 g
- Sodium: 850 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 55 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg
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