Print

Honig-Knoblauch-Hähnchen-Stir Fry mit Zuckererbsen

Leckeres Honig-Knoblauch-Hähnchen-Stir Fry mit Zuckererbsen
Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Dieses köstliche Honig-Knoblauch-Hähnchen-Stir Fry mit frischen Zuckererbsen ist das perfekte schnelle Abendessen für die ganze Familie. In nur 30 Minuten zubereitet, vereint es saftiges Hähnchen und knackiges Gemüse in einer süß-würzigen Sauce. Egal ob unter der Woche oder bei einem Familientreffen, dieses Gericht wird schnell zum Liebling!

Ingredients

Scale
  • 500 g Hähnchenbrust oder Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut
  • 1 EL Speisestärke (Maisstärke)
  • 1 EL helles Sesamöl oder neutrales Pflanzenöl
  • 4–6 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Stück Ingwer (ca. 2–3 cm), frisch gerieben
  • 60 ml Honig
  • 60 ml Sojasauce (helle)
  • 30 ml Reisessig
  • 1 TL Sesamöl (dunkel, geröstet)
  • 1 TL Speisestärke (Maisstärke)
  • 60 ml Wasser oder Hühnerbrühe
  • Optional: Eine Prise Chiliflocken oder Sriracha
  • 200 g frische Zuckerschoten
  • 2 EL Erdnussöl oder ein anderes hitzebeständiges Pflanzenöl
  • 2 Frühlingszwiebeln, in dünne Ringe geschnitten
  • 1 EL geröstete Sesamsamen

Instructions

  1. Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. In einer Schüssel Hähnchen mit Speisestärke und Sesamöl gut vermengen.
  3. In einer kleinen Schüssel Knoblauch, Ingwer, Honig, Sojasauce, Reisessig, dunkles Sesamöl und Wasser verrühren.
  4. Zuckerschoten waschen und Enden abtrennen; Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
  5. Wok bei hoher Hitze mit Erdnussöl erhitzen und das marinierte Hähnchen goldbraun anbraten.
  6. Knoblauch und Ingwer kurz anrösten, dann Zuckerschoten hinzufügen und knackig braten.
  7. Hähnchen zurück in den Wok geben, Sauce hinzufügen und alles gut vermengen, bis die Sauce andickt.
  8. Mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren und servieren.

Nutrition

Find it online: https://emmasrezeptbuch.de/leckeres-honig-knoblauch-hahnchen-stir-fry-mit-zuckererbsen/