Knoblauch Garnelen Pasta
Entdecke die köstliche Welt der Knoblauch Garnelen Pasta, die in nur 25 Minuten zubereitet ist! Mit frischen Garnelen, aromatischem Knoblauch und einer spritzigen Zitronennote wird dieses Gericht zum perfekten Highlight für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen. Ideal für alle, die ein leichtes und geschmackvolles Gericht lieben – ganz ohne großen Aufwand!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 300 g Spaghetti oder Linguine
- 400 g frische oder gefrorene Garnelen (geschält und entdarmt)
- 4 Zehen frischer Knoblauch (fein gehackt)
- 60 ml hochwertiges Olivenöl
- 30 g frische, gehackte Petersilie
- 50 ml frisch gepresster Zitronensaft
- Chiliflocken (nach Geschmack)
- 50 g frisch geriebener Parmesan (optional)
Instructions
- Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, etwas Salz hinzufügen und die Spaghetti oder Linguine nach Packungsanweisung al dente kochen. Etwas Nudelwasser zurückbehalten.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Garnelen etwa 2-3 Minuten pro Seite braten, bis sie rosa sind. Dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Im verbliebenen Öl den gehackten Knoblauch 1-2 Minuten anbraten, bis er goldbraun ist. Achte darauf, dass er nicht verbrennt.
- Die gekochte Pasta und die Garnelen zurück in die Pfanne geben und gut vermischen. Bei Bedarf etwas Nudelwasser hinzufügen, um eine cremige Sauce zu erhalten.
- Frische Petersilie, Zitronensaft und Chiliflocken hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermengen.
- Vor dem Servieren nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 320 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 58 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 24 g
- Cholesterol: 150 mg