Kichererbsen-Curry mit Kokosmilch
Dieses köstliche Kichererbsen-Curry mit Kokosmilch ist das perfekte Gericht für alle, die eine schnelle, nahrhafte und schmackhafte Mahlzeit suchen. In nur 20 Minuten zubereitet, begeistert es durch cremige Konsistenzen und aromatische Gewürze. Ideal für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen – jeder wird von diesem Geschmackserlebnis begeistert sein!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 20 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Indisch
Ingredients
Scale
- 2 Dosen Kichererbsen (abgespült & abgetropft)
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 1 Dose Kokosmilch
- 1 rote Zwiebel, klein gehackt
- 2 Zehen Knoblauch, klein gehackt
- 2 EL Kokosöl
- 1 TL Currypulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken.
- Kokosöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln glasig anbraten.
- Den Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, dann Currypulver und Kreuzkümmel einstreuen und eine weitere Minute rösten.
- Kichererbsen, gehackte Tomaten und Kokosmilch dazugeben, gut umrühren.
- Das Curry ohne Deckel 10 bis 15 Minuten köcheln lassen und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (300 g)
- Calories: 380 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 47 g
- Fiber: 12 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 0 mg
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