Herzhaftes Kartoffelgulasch mit Würstchen
Dieses Kartoffelgulasch ist ein unkompliziertes und schmackhaftes Gericht, das die ganze Familie begeistert. Mit einer Kombination aus zarten Kartoffeln, würzigen Geflügelwürstchen und frischem Gemüse ist es perfekt für geschäftige Wochentage oder gemütliche Familientreffen. Du wirst überrascht sein, wie schnell du die Zutaten zusammenbringen kannst – in weniger als einer Stunde steht dein Gulasch auf dem Tisch!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 800 g festkochende Kartoffeln
- 4–6 Geflügelwürstchen
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Paprika (rot oder gelb)
- 1 Dose Tomatenstückchen (400 g)
- 750 ml Gemüsebrühe
- Gewürze: Paprikapulver, Kümmel (optional), Salz, Pfeffer
- 2 EL Öl
- Frische Petersilie (optional)
Instructions
- Kartoffeln schälen und in 2 cm große Würfel schneiden.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die in Scheiben geschnittenen Geflügelwürstchen anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Zwiebeln und Knoblauch im gleichen Topf goldbraun anbraten.
- Paprika hinzufügen und kurz mit anbraten.
- Tomatenstückchen und Gemüsebrühe einrühren, alles zum Kochen bringen.
- Kartoffeln hinzufügen und bei niedriger Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
- Anbratene Würstchen zurückgeben und weitere 5–10 Minuten köcheln lassen.
- Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 64 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 50 mg
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