Heissluftfritteuse Langos Rezept: Schnell & lecker!
Entdecke die köstliche Welt der Langos – knusprige Teigfladen, die in der Heissluftfritteuse zubereitet werden! Dieses schnelle und einfache Rezept ist perfekt für einen Snack mit Freunden oder als Beilage zum Familienessen. Außen goldbraun und innen fluffig, lassen sich diese Langos nach Belieben mit frischen Kräutern und einem Spritzer Zitronensaft verfeinern. Lass uns gleich loslegen!
- Prep Time: 90 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Total Time: 3 hours 42 minutes
- Yield: ca. 6–8 Portionen
- Category: Snack
- Method: Frittieren
- Cuisine: Ungarisch
Ingredients
Scale
- 500 g Mehl, Typ 550
- 250 ml lauwarmes Wasser
- 1 Päckchen Trockenhefe (7 g)
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 2 EL Pflanzenöl
- Kräuter nach Wahl (z.B. Oregano oder Rosmarin)
- Zitronensaft (nach Geschmack)
Instructions
- Hefe aktivieren: Mische die Trockenhefe mit dem lauwarmen Wasser und dem Zucker in einer kleinen Schüssel. Lass die Mischung für 5-10 Minuten ruhen, bis sich Schaum bildet.
- Teig zubereiten: Vermische in einer großen Schüssel das Mehl mit dem Salz. Füge die aktivierte Hefemischung und das Pflanzenöl hinzu und knete alles gut durch, bis ein glatter Teig entsteht (ca. 8-10 Minuten mit Küchenmaschine oder 10-15 Minuten von Hand).
- Teig gehen lassen: Forme den Teig zu einer Kugel, lege ihn in eine geölte Schüssel, decke ihn ab und lasse ihn an einem warmen Ort für 1 bis 1,5 Stunden gehen.
- Langos formen: Teile den gegangenen Teig in 6-8 gleich große Portionen und forme sie zu Fladen von ca. 0,5 cm Dicke.
- Heissluftfritteuse vorbereiten: Heize die Heissluftfritteuse auf 180°C vor und lege Backpapier in den Korb oder fette ihn mit Pflanzenöl ein.
- Langos garen: Lege ein oder zwei Fladen in den Korb der Fritteuse, besprühe sie leicht mit Pflanzenöl und gare sie für etwa 8–12 Minuten, wende sie zur Hälfte der Garzeit.
- Servieren: Lass die Langos kurz auf einem Kuchengitter abkühlen und serviere sie warm mit frischen Kräutern und Zitronensaft.
Nutrition
- Serving Size: 1 Langos (ca. 75 g)
- Calories: 190 kcal
- Sugar: 0.4 g
- Sodium: 280 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 32 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 0 mg