Hamburger Fajita Auflauf
Dieser Hamburger Fajita Auflauf vereint die Aromen klassischer Fajitas in einem herzhaften und unkomplizierten Gericht. Perfekt für geschäftige Wochentage oder gesellige Familientreffen, wird jeder am Tisch begeistert sein.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: 6 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mexikanisch
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch (80/20 für intensiven Geschmack oder 85/15 für leichtere Variante)
- 200 g Frischkäse (ganz weich für einfaches Mischen)
- 240 ml Hühnerbrühe (oder Gemüsebrühe für vegetarische Variante)
- 120 ml Sahne
- 3 EL Knoblauch (frisch gehackt) (oder Knoblauchpulver wenn nötig)
- 1 TL Oregano
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Chili-Pulver
- 1 TL Paprika
- 2 EL Limettensaft
- 3 Stück Paprika (grün, gelb, rot) (in Streifen von 1/4 Zoll schneiden)
- 1 Stück Zwiebel (in dünne Halbmonden schneiden)
- 200 g Käse (scharfer Cheddar)
Instructions
- Heize den Ofen auf 175 °C vor.
- Schneide die Paprika und Zwiebeln.
- Erwärme eine große Pfanne und brate das Rinderhackfleisch an, bis es durchgegart ist.
- Sautiere das Gemüse in einer anderen Pfanne, bis es zart ist.
- Bereite die Sauce mit Frischkäse, Hühnerbrühe und Sahne zu.
- Füge die Gewürze in die Sauce hinzu und mische gut.
- Kombiniere das sautierte Gemüse mit dem Rinderhack und der Sauce in einer Schüssel.
- Gib die Mischung in eine gefettete Auflaufform.
- Bestreue den Auflauf mit Käse und backe ihn im Ofen für etwa 20–25 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.
- Lasse den Auflauf kurz ruhen und serviere ihn mit frischen Beilagen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 420 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 850 mg
- Fat: 28 g
- Saturated Fat: 14 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg