Hähnchenfilet in Frischkäse-Parmesan-Sauce – Einfach lecker!
Dieses einfache und köstliche Rezept für Hähnchenfilet in einer cremigen Frischkäse-Parmesan-Sauce ist perfekt für jeden Anlass. Die zarten Hähnchenstücke harmonieren perfekt mit der reichhaltigen Sauce, die sich leicht zubereiten lässt. Egal, ob du ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein festliches Familienessen planst, dieses Gericht wird garantiert jedem schmecken. Mit frischen Kräutern garniert, sorgt es für ein geschmackliches Erlebnis, das alle am Tisch zusammenbringt.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenfilets
- 200 g Frischkäse
- 100 g Parmesan, gerieben
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 250 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum zur Garnitur
Instructions
- Hähnchenfilets abspülen und trocken tupfen. In gleichmäßige Stücke schneiden.
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die Hähnchenstücke bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten (ca. 5-7 Minuten). Mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen.
- Zwiebel und Knoblauch im verbliebenen Öl anbraten, bis sie glasig sind.
- Frischkäse und Gemüsebrühe in die Pfanne geben. Aufkochen lassen und dann bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Sauce cremig ist. Parmesan hinzufügen und schmelzen lassen.
- Die angebratenen Hähnchenstücke in die Sauce legen und einige Minuten ziehen lassen.
- Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 520 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 28 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 16 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 50 g
- Cholesterol: 150 mg