Fruchtiger Apfel Tiramisu ohne Ei
Genieße ein himmlisches Dessert mit unserem fruchtigen Apfel Tiramisu, das ganz ohne Ei auskommt. Diese süße Kreation vereint die frische von Äpfeln mit der Cremigkeit von Mascarpone und Schlagsahne. Ideal für Familientreffen oder als süßer Abschluss an einem Wochentag – dieses Rezept begeistert Groß und Klein! Mit einfachen Zutaten und schnellen Zubereitungsschritten gelingt dir dieses köstliche Dessert garantiert.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: ca. 8 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Schichten
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 500 g Äpfel
- 200 ml Apfelsaft
- 3 EL brauner Zucker (oder nach Geschmack)
- 2 Zimtstangen
- 500 g Schlagsahne
- 250 g Mascarpone
- 60 g Puderzucker
- 1 TL Vanille-Extrakt
- 3 EL Mandelaroma
- 250 g Löffelbiskuits
- 200 ml kalter Espresso (alternativ mehr Apfelsaft)
- 50 ml Apfelsaft
Instructions
- Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Mit Apfelsaft, braunem Zucker und Zimt in einem Topf erhitzen, bis sie weich sind.
- Sahne steif schlagen und Mascarpone mit Puderzucker und Vanille cremig rühren. Die steife Sahne unterheben.
- Löffelbiskuits kurz in einer Mischung aus kaltem Espresso und Mandelaroma tauchen.
- In einer Auflaufform abwechselnd Löffelbiskuits, Creme und Apfelmasse schichten.
- Mindestens 3 Stunden im Kühlschrank kühlen und vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 420 kcal
- Sugar: 40 g
- Sodium: 55 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 18 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 90 mg