Fitness-Pizza mit Skyr
Diese köstliche und gesunde Fitness-Pizza mit Skyr ist die perfekte Wahl für ein schnelles Abendessen oder eine gesellige Familienmahlzeit. Sie vereint nahrhafte Zutaten wie Vollkornmehl und Hähnchenbrust in einem einfachen Rezept, das schnell zubereitet ist und der ganzen Familie schmeckt. Mit frischem Gemüse und einer cremigen Skyr-Sauce wird diese Pizza zum gesunden Highlight auf jedem Tisch!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 200 g Vollkornmehl
- 1 Teelöffel Trockenhefe
- 150 g Skyr (Natur)
- 120 ml lauwarmes Wasser
- 100 g Hähnchenbrust (gegrillt)
- Verschiedenes Gemüse (z.B. Tomaten, Zucchini)
- Gewürze (z.B. Dijon-Senf, Knoblauchpulver)
Instructions
- Hefe im lauwarmen Wasser mit etwas Honig vermischen und 5 Minuten ruhen lassen.
- Vollkornmehl und eine Prise Salz hinzufügen, alles zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.
- Skyr mit Dijon-Senf, Zitronensaft und Knoblauchpulver verrühren.
- Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, auf ein Backblech legen und mit der Skyr-Sauce bestreichen.
- Mit gegrilltem Hähnchen und Gemüse belegen.
- Bei 220°C ca. 15-20 Minuten backen, bis die Pizza goldbraun ist.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 58 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 50 mg
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