Erdbeer-Banana-Joghurt-Muffins für kleine Genießer
Diese köstlichen Erdbeer-Banana-Joghurt-Muffins sind der perfekte Snack oder das ideale Frühstück für die ganze Familie. Mit frischen Erdbeeren und reifen Bananen zubereitet, sind sie nicht nur einfach zu machen, sondern auch reich an Vitaminen und Ballaststoffen. Diese Muffins sind ein Hit bei Kindern und Erwachsenen und lassen sich hervorragend als gesunde Nascherei integrieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: 12 Muffins 1x
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 2 Stück sehr reife Bananen
- 150 g griechischer Joghurt (oder Naturjoghurt)
- 200 g weißes Vollkornmehl
- 200 g frische Erdbeeren (klein geschnitten)
- 12 Stück Muffin-Liner
Instructions
- Ofen auf 175 °C vorheizen und Muffinform mit Muffin-Linern auskleiden.
- Banane in einer Rührschüssel mit einer Gabel zerdrücken.
- Griechischen Joghurt zu den zerdrückten Bananen geben und gut vermengen.
- In einer separaten Schüssel das Vollkornmehl mit Backpulver vermischen.
- Die geschnittenen Erdbeeren in die Joghurt-Bananen-Mischung einarbeiten und anschließend die trockenen Zutaten hinzufügen.
- Teig gleichmäßig in die vorbereiteten Muffinförmchen füllen und ca. 15 Minuten backen.
- Muffins kurz abkühlen lassen, bevor du sie auf ein Kuchengitter setzt.
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 130 kcal
- Sugar: 7 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 3 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 5 mg