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Eintopf Hähnchen Orzo für schnelles Kochen

Eintopf Hähnchen Orzo für schnelles Kochen
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Dieser herzhafte Eintopf Hähnchen Orzo ist ideal für geschäftige Wochentage, wenn du ein leckeres Gericht in weniger als 30 Minuten zubereiten möchtest. Saftiges Hähnchen kombiniert mit zarter Orzo-Pasta und frischem Gemüse macht dieses Rezept zu einem wahren Familienliebling. Egal, ob du es zum Abendessen oder beim Familientreffen servierst, dieser Eintopf ist einfach zuzubereiten und unglaublich schmackhaft.

Ingredients

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  • 500 g Hähnchenbrustfilets ohne Haut (Alternative: Hähnchenschenkel)
  • 1 TL Knoblauchpulver (oder 2 Zehen frischer Knoblauch, gehackt)
  • 1 TL Salz (Menge je nach verwendeter Brühe anpassen)
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL rote Pfefferflocken (nach Geschmack)
  • 1 EL Olivenöl (oder Avocadoöl)
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 200 g frischer Spargel, gehackt (Alternativen: Zucchini oder Paprika)
  • 250 g trockene Orzo-Pasta
  • 750 ml Hühnerbrühe mit niedrigem Natriumgehalt (oder Gemüsebrühe)
  • 1 EL frischer Thymian (Alternativ: 1/4 TL getrockneter Thymian)
  • 200 ml Milch oder Kokosmilch
  • 50 g frisch geriebener Parmesan (oder Feta)
  • 100 g frischer Spinat (oder gut abgetauter Tiefkühlspinat)
  • 2 EL frische Petersilie, gehackt

Instructions

  1. In einer kleinen Schüssel das gewürfelte Hähnchen mit Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und roten Pfefferflocken vermengen.
  2. In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das gewürzte Hähnchen ca. 10–12 Minuten anbraten, bis es goldbraun ist.
  3. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und den gehackten Spargel etwa 2 Minuten anbraten.
  4. Die Zwiebel hinzufügen und ca. 3 Minuten sautieren. Dann den Knoblauch und die Orzo-Pasta dazugeben und weitere 3 Minuten anbraten.
  5. Die Brühe hinzugeben, zum Köcheln bringen, abdecken und ca. 7 Minuten kochen lassen.
  6. Hitze reduzieren; das angebratene Hähnchen, Milch, Parmesan, Spinat und Thymian einrühren und gut vermischen.
  7. Sofort servieren, garniert mit frischer Petersilie.

Nutrition

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