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Cremige Hähnchen Gnocchi

Cremige Lachs Gnocchi – Schnelles & köstliches Rezept!
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Wenn du ein schnelles und schmackhaftes Gericht suchst, das in nur 30 Minuten auf dem Tisch steht, sind diese cremigen Hähnchen Gnocchi genau das Richtige! Mit zartem Hähnchen, frischem Spinat und einer köstlichen Sahnesauce ist dieses Rezept perfekt für geschäftige Wochentage oder gemütliche Familientreffen.

Ingredients

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  • 500 g Gnocchi (frisch oder aus der Packung)
  • 250 g Hähnchenfilet
  • 200 ml pflanzliche Sahne (z.B. Hafer- oder Sojasahne)
  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 100 g Spinat (frisch oder gefroren)
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Dill oder Petersilie zum Garnieren

Instructions

  1. Koche die Gnocchi in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung, bis sie an die Oberfläche steigen (ca. 2-3 Minuten). Abgießen und beiseite stellen.
  2. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die Zwiebel hinzu und dünste sie für etwa 3-4 Minuten glasig.
  3. Gib den Knoblauch dazu und brate ihn für weitere 1-2 Minuten an, bis er aromatisch ist.
  4. Lege das Hähnchen in die Pfanne und brate es von beiden Seiten an, bis es gar ist (ca. 4-5 Minuten). Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
  5. Füge den Spinat hinzu und vermenge ihn kurz mit dem Hähnchen, bis er zusammenfällt.
  6. Gieße die pflanzliche Sahne in die Pfanne und lasse alles für ca. 2-3 Minuten köcheln, bis die Sauce leicht eindickt.
  7. Hebe die gekochten Gnocchi vorsichtig unter die Sauce und vermenge alles gut miteinander.
  8. Serviere die cremigen Hähnchen Gnocchi auf Tellern und garniere sie mit frischem Dill oder Petersilie.

Nutrition

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