Cowboy Butter Hähnchenspieße
Schnell, einfach und unglaublich lecker – diese Cowboy Butter Hähnchenspieße sind das perfekte Rezept für geschäftige Wochentage oder gesellige Grillabende. Mit zartem Hähnchen und einer aromatischen Marinade aus Knoblauch und Gewürzen sind sie ein Hit bei Groß und Klein. In nur 30 Minuten bereit, sind sie ideal für jede Gelegenheit.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: etwa 4 Spieße 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen
- Cuisine: Grill
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenschenkel (entbeint, ohne Haut)
- 100 g ungesalzene Butter (geschmolzen)
- 4 Zehen Knoblauch (frisch gehackt)
- 1 TL geräucherter Paprika
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Chilipulver (nach Geschmack)
- 1 TL gemahlener Kümmel
- 1 TL Salz (nach Geschmack)
- 1 TL schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
Instructions
- In einer großen Schüssel die geschmolzene Butter, den gehackten Knoblauch, geräucherten Paprika, Zwiebelpulver, Chilipulver, gemahlenen Kümmel, Salz und schwarzen Pfeffer gut vermischen.
- Die Hähnchenschenkel in die Marinade geben und gleichmäßig bedecken. Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
- Währenddessen die Holzspieße mindestens 30 Minuten in Wasser einweichen und den Grill auf mittlere bis hohe Stufe vorheizen.
- Die marinierten Hähnchenstücke auf die vorgeweichten Spieße stecken, dabei kleine Lücken lassen.
- Die Spieße auf den Grill legen und etwa 4-5 Minuten pro Seite grillen, bis eine Innentemperatur von mindestens 75°C erreicht ist.
- Mit der restlichen geschmolzenen Butter bestreichen und warm servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Spieß (ca. 125 g)
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 0 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 0 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 23 g
- Cholesterol: 80 mg