Burger Bowl gesund mit Rinderhack und frischem Gemüse
Wenn du ein schnelles, herzhaftes Gericht suchst, ist diese Burger Bowl die perfekte Wahl! Sie kombiniert zartes Rinderhack mit frischem Gemüse und knusprigen Kartoffeln. Ideal für hektische Wochentage oder entspannte Familientreffen, verspricht sie Genuss für die ganze Familie.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 750 g Kartoffeln (festkochend oder Süßkartoffeln)
- 300 g Rinderhackfleisch
- 3 Stück Romana-Salat
- 3 Stück Tomaten (in Würfeln)
- 3 Stück Essiggurken
- 4 EL fettarme Mayonnaise
- 2 EL Ketchup
- 1 TL Senf
Instructions
- Kartoffeln gründlich waschen, schälen (optional) und in gleichmäßige Würfel schneiden. In Salzwasser ca. 10-15 Minuten kochen, bis sie weich sind.
- Rinderhackfleisch in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis es durchgegart ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Romana-Salat waschen und in Streifen schneiden; Tomaten würfeln; Essiggurken in Scheiben schneiden.
- Gekochte Kartoffeln in eine Schüssel geben, darauf das angebratene Rinderhackfleisch legen und mit Salat, Tomaten und Essiggurken garnieren. Mit Mayo, Ketchup und Senf abschmecken.
- Optional mit Cheddar bestreuen und warm oder kalt servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 650 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 52 g
- Fiber: 7 g
- Protein: 24 g
- Cholesterol: 65 mg