Köstlicher Brownie mit Mascarpone und Erdbeeren
Dieser unwiderstehliche Brownie mit Mascarpone und Erdbeeren ist das perfekte Dessert für jeden Anlass! Die Kombination aus saftigen Schokoladenbrownies, luftiger Mascarpone-Creme und frischen Erdbeeren begeistert sowohl Kinder als auch Erwachsene. Einfach zuzubereiten und perfekt für ein Familienessen oder einen besonderen Anlass – dieser Brownie wird zum Star auf deinem Tisch!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 3 hours
- Yield: Ca. 12 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 160 g Mehl
- 250 g Zartbitter-Schokolade
- 100 g Vollmilch-Schokolade
- 250 g Butter
- 300 g Rohrzucker
- 5 Eier
- 150 g Sahne
- 250 g Mascarpone
- 500 g Erdbeeren
Instructions
- Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 180 °C vor.
- Schokolade schmelzen: Schmelze die Zartbitter- und Vollmilchschokolade zusammen mit der Butter im Wasserbad.
- Teig zubereiten: Vermenge in einer großen Schüssel das Mehl, Rohrzucker, Eier und die geschmolzene Schokoladenmischung gut miteinander.
- Backen: Fülle den Teig in eine Backform (ca. 20×30 cm) und backe ihn für etwa 25–30 Minuten.
- Mascarpone-Creme zubereiten: Schlage die Sahne steif und vermische sie mit der Mascarpone sowie Puderzucker.
- Garnieren: Lass die Brownies abkühlen, schneide sie und garniere sie mit der Mascarpone-Creme sowie den vorbereiteten Erdbeeren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100 g)
- Calories: 360 kcal
- Sugar: 35 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: Array
- Saturated Fat: 11g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 2
- Protein: 4
- Cholesterol: 80
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