Bratapfel Zimt Creme
Wenn du ein warmes, herzhaftes Dessert suchst, das den Herbst auf deinen Tisch bringt, dann ist diese Bratapfel Zimt Creme genau das Richtige für dich. Die süßen, gebackenen Äpfel gefüllt mit einer cremigen Mischung aus Quark und Sahne sorgen für ein himmlisches Geschmackserlebnis. Ideal für Familienessen oder besondere Anlässe!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Total Time: 3 hours 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 4 große Äpfel (z.B. Boskop oder Elstar)
- 100 g Zucker
- 2 TL Zimt
- 50 g gehackte Walnüsse oder Mandeln
- 50 g Rosinen
- 200 ml Apfelsaft
- 200 g Schlagsahne
- 200 g Quark oder griechischer Joghurt
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- Butter für die Form
- Frische Minze zur Dekoration (optional)
Instructions
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Äpfel waschen, Deckel abschneiden und Kerngehäuse entfernen.
- Zucker und Zimt mischen, Nüsse und Rosinen hinzufügen und in die Äpfel füllen.
- Deckel aufsetzen, in eine gefettete Auflaufform stellen und Apfelsaft angießen.
- Mit Alufolie abdecken und 30 Minuten backen, dann Folie entfernen und weitere 15–20 Minuten backen.
- Währenddessen Schlagsahne steif schlagen. Quark mit Vanille und Salz verrühren, dann die Sahne vorsichtig unterheben.
- Creme kaltstellen bis zum Servieren.
- Bratäpfel kurz abkühlen lassen, mit Creme servieren und optional mit Minze garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 420 kcal
- Sugar: 38 g
- Sodium: 80 mg
- Fat: 21 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 52
- Fiber: 5
- Protein: 6
- Cholesterol: 35
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