Ballerina Farm’s Rindfleisch Stroganoff
Genieße ein herzhaftes und cremiges Rindfleisch Stroganoff – perfekt für Familienessen oder schnelle Wochentage. Dieses einfache Rezept kombiniert zartes Rindfleisch mit einer geschmackvollen Soße, die in weniger als einer Stunde zubereitet ist. Serviere es mit deinen Lieblingsbeilagen und erfreue deine Liebsten mit diesem köstlichen Gericht!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderfilet oder Rinderschulter
- 2 Esslöffel Olivenöl oder Ghee
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 g Champignons
- 1 Esslöffel Senf
- 250 ml pflanzliche Sahne (z.B. Soja- oder Hafer-Sahne)
- 100 ml Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Rindfleisch in dünne Streifen schneiden und in einer großen Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis es goldbraun ist.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und goldbraun anbraten.
- Champignons in die Pfanne geben und weich braten.
- Senf, Salz und Pfeffer einrühren.
- Gemüsebrühe und pflanzliche Sahne hinzufügen, aufkochen lassen.
- Das angebratene Fleisch zur Soße geben und kurz köcheln lassen.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 3
- Sodium: 650
- Fat: 25
- Saturated Fat: 8
- Unsaturated Fat: 15
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 16
- Fiber: 2
- Protein: 35
- Cholesterol: 90